Αληθινή ιστορία

Ο κύριος Σ... από τον Βόλο κάλεσε στο εργαστήριο μας τον Δεκέμβριο του 2016 για να μας ευχαριστήσει. Όπως ο ίδιος δήλωσε συγκινιμένος το άρωμα του φρεσκο-μαγειρεμένου τραχανά τον γύρισε πίσω στα παιδικά του χρόνια ενώ σημείωσε πως μοσχομύρισε όλο το σπίτι του!

 

Ο τραχανάς είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό που παρασκευάζεται από αλεύρι, γάλα και σιτάρι και είναι κατάλληλος για παρασκευή σούπας ιδανική για το χειμώνα.

Εμείς, επιλέγουμε το καλύτερο αλεύρι το οποίο προμηθευόμαστε από τοπικούς αλευρόμυλους και το αναμειγνύουμε με αιγοπρόβειο γάλα από παραγωγούς του τόπου μας τους οποίους εμείς εμπιστευόμαστε για την ποιότητα και την αγνότητα του γάλακτος το οποίο προσφέρουν.

Έπειτα ακολουθώντας την παράδοση τρίβουμε τον τραχανά στο κόσκινο, όπως οι γιαγιάδες μας, τα παλαιότερα χρόνια ενώ τον αφήνουμε να στεγνώσει φυσικά κάτω από το φως του ελληνικού ηλίου.

Μονάχα έτσι είμαστε σίγουρες ότι το προϊόν που φτάνει στο τραπέζι σας είναι 100% αγνό, πλούσιο σε γεύση και ποιότητα.

Διαθέτουμε τρία είδη τραχανά. Ξινό, γλυκό και λαχανικών (νηστίσιμος). Καλέστε μας για να μάθετε περισσότερα.

Cookie Policy

This site uses cookies to store information on your computer.

Do you accept?